طريقة التحضير :
المكونات : لفة جلاش - بسطرمة - زتون أخضر مخلى-جبنة متزريلا- فلفل رومى صلصة طماط سمن الطريقة معلقة سمنة على النار ونحط البسطرمة وتتشوح على النار وبعدين نحط كل الكونات ماعدا الجبنة المتزريلا ونعمل الجلاش فى الصينية كل المعتاد ونحط الحشو بتعنا فى النص وندخلة الفرن وبالهنا وشفا ولادى بيموتو فيها بيفتكروها بيتزا جربوها