كوكيز بالزنجبيل والعسل الأسود

المكونات

2 كوب دقيق


½ كوب سكر

1¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا

2 ملعقة كبيرة زنجبيل

1/3 كوب زيت نباتي

1/3 كوب مية مغلية

¾ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب عسل أسود

ملعقة صغيرة قرفة

بيضة كبيرة

للحشو:

علبة جبنة كريمي

2½ كوب سكر بودرة

2 ملعقة صغيرة لبن

ملعقة صغيرة فانيليا

¼ كوب زبدة


طريقة التحضير

1- اخلطي الدقيق مع البيكينج صودا والملح والزنجبيل والقرفة والسكر والعسل والزيت والبيضة، واستمري بالخلط لحد ما الخليط يتماسك، وبعد كده ضيفي عليهم المية واخلطيهم كويس مع بعض.

2- افردي العجينة على شكل دواير في الصينية، وبعد كده حطيها في فرن ساخن لمدة 12 دقيقة.

3- لعمل الحشو، اخلطي الجبنة واللبن والفانيليا والسكر والزبدة مع بعض، وقلبيهم لحد ما الخليط يبقى متجانس.

4- حطي الحشو في قمع للتزيين، وبعد كده وزعيه على قطع الكوكيز، وغطيه بواحدة كوكيز تانية، وبعد كده حطيهم في الفريزر لمدة نصف ساعة.. وبالهنا والشفا.

موضوع رائع بوركت