كستليتة بانيه بالبشاميل

المكونات :
1 كيلو شرائح كستليتة ضاني
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1 بصلة مقطعة
1 عبوة خلطة البشاميل ماجي
1 لتر لبن دافئ
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
3 بيضة مخفوقة
1 كوب بقسماط
طريقة التحضير :
في إناء على نار متوسطة، ضعي محتويات خلطة البشاميل ماجي مع اللبن وجوزة الطيب. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الفقاقيع تظهر. ارفعي الوعاء من على النار، اتركيه جانباً حتى يهدأ .. اتبعي التعليمات الموجودة على العبوة.
اغسلي الكستليتة جيداً تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً تتخلص من الماء الزائد، ثم تبليها بالملح والفلفل والبهارات. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في إناء به ماء مغلي، اسلقي الكستليتة مع البصل لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
صفي الكستليتة جيداً من الماء، ثم ضعيها في خلطة البشاميل ماجي السابق تحضيرها .. غطيها بالجبنة الشيدر المبشورة .. ضعيها في البيض المخفوق، ثم في البقسماط الناعم.
في طاسة على نار متوسطة، ضعي قليل من الزيت أو الزبدة، ثم ضعي قطع الكستليتة دون ازدحام، وقومي بتحميرها على الجانبين لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
ارفعي الكستليتة من الطاسة، وضعيها على ورق مطبخ حتى تصفى تماماً من الدهن.
قدمي الكستليتة مع البطاطس المقلية والسلاطة أو حسب الرغبة.

موضوع رائع بوركت