طريقة عمل بيتزا الخضار

 وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص..

 المقادير..

 الزيتون مقطع , كوب..
 البندورة مقطع,2 حبة..
 ماء دافىء, حسب الحاجة..
 لبن زبادي ,2 كوب..
 زيت نباتي , كوب..
 سكر , ملعقة صغيرة..
 خميرة فورية , ملعقة صغيرة..
 الدقيق , كيلو غرام..
 جبنة موزاريلا مبروش, كوب..
 فطر مقطع, كوب..
 الذرة الصفراء , كوب..
 الفلفل الحلو مقطع,3 حبة..
 بصل مقطع, حبة كبيرة..
 صلصا ,2 ملعقة كبيرة..


 طريقة التحضير..
 - تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها...

 - يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق...

 - بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة...

 - عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر...

 - في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم)...

 - نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة...

 - نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي...

 - نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش...

 - ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية...

 - تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات...

موضوع رائع بوركت