هومبورغر هش و رائع و لذيذ

هومبورغر هش و رائع و لذيذ


هذه الوصفة للغالية ام هاني


4 كؤوس فرينة
كأس و ثلالثة ارباع ماء دافئ
ربع كأس زيت

25 غ زبدة ذائبة

ملعقتين كبيرتين خميرة الخبز

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ملعقتين كبيرتين سكر


ملعقتين كبيرتين حليب بودرة



التحضير


نأخذ كأس فرينة و نضيف له خميرة الخبز و خميرة الحلوىو السكرو حليب البودرة و الماء الدافئ و نضرب تقريبا دقيقة كاملة بالميكسور
أو بالضراب الكهربائي و نفرغ الخليط فوق الفرينة المتبقية و نعجن جيدا ثم
نضيف الزيت و الزبدة الذائبة و نعجن حتى نتحصل على عجينة طرية

ندهن وجهها بالزيت و نضعها داخل الكيس و نغلقه جيدا بحيث نترك فراغ داخل الكيس




حتى تلاحظينانها ضاعفت حجمها و ان الكيس انتفخ جيدا





نخرجها من الكيس
نشكل كرات تزن تقريبا 120غ


و نضعها في صنية مدهونة و نتركها تخمر و ندهن السطح بالحليب فقط و نرش بالجلجلان









و ندخله الى الفرن 180 درجة و عندما يكون لونه ذهبيا على الجوانب و من الاسفل نشعل للفرن من فوق حتى يصبح لونح احمر






شوفوا الطراوة






و هذا من الداخل





و هنا حشوته عادي لحم و بطاطا مقلية وبيضة مقلية و .....


[/QUOTE]




****************************** ****************************** *************

بارك الله فيك