ميني بيتزا محشية

ميني بيتزا محشية

هذه الطريقة من عند الغالية ام رامي

و العجينة للغالية صبرينة زهرة جزاهما الله خيرا



اولا مقادير العجينة



5 اكواب متوسطة فرينة


2 كوبين من الماء الدافئ


نصف كوب زيت


2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز


ملعقة كبيرة سكر


ملح


التحضير

نضرب كوبين من الفرينة مع كوبين من الماء الدافئ + خميرة الخبز +ملح + سكر و نغطيه و نتركه يخمر مدة نصف ساعة تقريبا او اقل


المهم يتضاعف حجمه


ثم نضيف بعد ذلك 3 اكواب فرينة و نصف كوب زيت


و نعجنها قليلا

اذاكانت طرية كثيرا نضيف القليل من الفرينة


نفتح العجينة

و نشكل دوائر و نضع في وسطها صوص الطماطم عبارة عن بصل مقلي +طماطم و نرحي بالرحاية اليدوية






و نضيف الزيتون الاخضر المقطع و نقانق مقلية و مقطة




و نضيف الجبن و القليل من البيشاميل





و نغلق



و نقلبها و نضعها في صنية مدهونة بالزيت








و نضع فوقها القليل من صلصة الطماطم و حبة زيتون
و نتركه تخمر و ندخلها الى الفرن 180 درجة


و عندما نخرجها نزينها بالمايونيز









****************************** ****************************** ********

بارك الله فيك