منتديات ابداع توداى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات ابداع توداى - اكبر موقع عربى للبرامج والعاب الاونلاين وتطوير المنتديات واخبار العالم
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 فخذة في الفرن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
eslam emad
..:: عضو ذهبى ::..
..:: عضو ذهبى	  ::..
eslam emad


الجنس : ذكر
مشاركاتى : 364
نقودى : 1082
سمعتى : 1
التسجيل : 12/03/2015

فخذة في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: فخذة في الفرن   فخذة في الفرن I_icon_minitimeالخميس مايو 28, 2015 11:46 pm

المكونات :
1 فخذة ضاني
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب خل
5 كوب ماء
2 مكعب مرقة لحمة ماجي
1 رأس ثوم
1 بصلة مقطعة نصفين
1 ملعقة كبيرة روزماري
1 ملعقة كبيرة زعتر
3 ورق لورا
طريقة التحضير :
اغسلي الفخذة جيداً تحت ماء جاري .. اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد، ثم ادهنيها بزيت الزيتون، وتبليها جيداً بالملح والفلفل.
ضعي الزبدة في صينية على نار متوسطة حتى تسيح، ثم أضيفي الفخدة .. قلبيها على جميع الجوانب حتى تحمر ويصير لونها بنياً، ثم انشليها وضعيها في إناء آخر جانباً.
أضيفي الخل والماء ومكعبات مرقة اللحمة ماجي إلى الدهون المتبقية من تشويح الفخذة .. اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الثوم والبصل والروزماري والزعتر وورق اللورا والفخذة.
غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعتين أو حتى تتأكدين من نضج الفخذة.انشلي الفخدة من الصينية وضعيها في مكان دافئ جانباً .. صفي الصوص المتبقي من تسوية الفخذة في إناء، ثم ضعيه على النار حتى يغلي .. اخفضي درجة الحرارة، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تقل كميته إلى النصف .. تأكدي من المذاق وقدميه مع الفخدة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malakwab
..:: أدارة المنتدى ::..
..:: أدارة المنتدى ::..
malakwab


الجنس : ذكر
مشاركاتى : 2962
نقودى : 5068
سمعتى : 14
عمرى : 25
التسجيل : 04/05/2012
العمل/الترفيه : مبرمج

فخذة في الفرن Empty
مُساهمةموضوع: _da3m_7   فخذة في الفرن I_icon_minitimeالسبت مايو 30, 2015 3:02 pm

موضوع رائع بوركت
فخذة في الفرن 4
فخذة في الفرن 128711691410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ibda3today.0wn0.com
 
فخذة في الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ابداع توداى :: الأسرة العربية :: الطبخ و الحلويات-
انتقل الى: