كيكة البلح

المكونات :
250   جرام بلح رطب منزوع النوى
1/2  كوب زبدة
1 1/4 كوب دقيق
1/2    كوب سكر بني
3  بيض
125  جرام عين جمل قطع
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4  كوب لبن
نستله ايس كريم باراديس
طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 .. ادهني صينية مقاس 26 بقليل من أي مادة دهنية ودقيق .. اتركيها جانباً.
افرمي البلح إلى قطع صغيرة .. اتركيه جانباً.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة بالسكر البني جيداً بالمضرب الكهربي، ثم أضيفي البيض والفانيليا .. استمري في الخفق حتى تحصلين على قوام كريمي.
أضيفي الدقيق المنخول والبيكينج بودر واللبن، ثم ضعي قطع البلح وعين الجمل واستمري في الخلط لبضعة دقائق قليلة أخرى.
ضعي العجين في الصينية، ثم ادخلي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة.
يمكنك اختبار نضج الكيكة عن طريق وضع خلة أسنان في المنتصف، فإذا خرجت نظيفة تكون قد نضجت.
قدميها مع آيس كريم باردايس حسب اختيارك.

موضوع رائع بوركت