سلاطة خس بالبيض والزيتون

المكونات :
2 خس كبير الحجم
3 بيض
1 بصلة
1 ثمرة طماطم
1/2 كوب زيتون أسود حلقات
مقادير دريسينج الريحان والزبادي
2كوب من أوراق الريحان
3فصوص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جبن باراميزان
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب صنوبر
2 كوب زبادي نستله
2 كوب زبادي نستله
طريقة التحضير :
طريقة تحضير السلاطة
اغسلي الخس جيداً تحت ماء جارية، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
اسلقي البيض، ثم قشريه وقطعيه إلى دوائر .. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة. وقطعي الطماطم إلى مكعبات.
في طبق التقديم، ضعي الخس والبيض والبصل والطماطم .. أضيفي الزيتون الأسود، ثم قلبيهم واتركيهم جانباً.
طريقة تحضير دريسينج الريحان والزبادي
اغسلي أوراق الريحان وجففيها جيداً.
ضعي كل المقادير (ما عدا الزبادي) في الخلاط الكهربي واخلطيها جيداً.
استمري في الخلط لمدة 3 دقائق أو حتى تحصلين على قوام غليظ.
في إناء صغير، أضيفي مقدار ملعقة صغيرة من صوص الريحان إلى زبادي نستله .. قلبي الدريسينج جيداً.
ضعي الدريسينج على طبق السلاطة السابق تحضيره .. قلبيه حتى يتجانس مع باقي مكونات السلاطة .. قدمي السلاطة كطبق جانبي.

موضوع رائع بوركت