مدفونة الجمبري

المكونات :
1 كيلو جمبري مقشر
2 كوب أرز
1 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب ماء
2 عصير ليمون
1 بصلة كبيرة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
1 مكعب مرقة الخضار ماجي
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
- اغسلي الأرز تحت ماء جارية .. اتركيه يتخلص من الماء الزائد، ثم اغسلي الجمبري واضيفي الليمون واتركيه جانباً.
- في إناء على نار متوسطة، ضعي القليل من زيت الذرة .. اضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتان أو حتى يصفر.
- اضيفي الجمبري ومكعب مرقة الخضار ماجي وقلبي المكونات .. تبلي الجمبري بالكمون وبهارات السمك حسب المذاق.
- عندما يصبح لونه وردي، اضيفي الأرز المغسول وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
- اضيفي مقدار الماء والملح حسب المذاق .. اتركي الأرز بالجمبري على النار حتى يتشرب الماء.
- اخفضي درجة الحرارة واتركي مدفونة الجمبري على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتاكدين من النضج.
- تأكدي من المذاق وضعيه في طبق التقديم وزييه بالبقدونس .. قدميه فوراً.

موضوع رائع بوركت

موضوع رائع بوركت